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泥鳅和红薯粉是可以一起吃的。泥鳅是一种常见的淡水鱼类，富含蛋白质和各种维生素，而红薯粉是由红薯制成的粉状食品，富含纤维和碳水化合物。两者搭配起来可以丰富餐桌上的口感和营养成分。可以将泥鳅炖煮或煎煮后与红薯粉一同搭配，既可口又美味。
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