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1、用料：蒜头，蚝油，冬瓜，盐，洋葱。
2、锅内放油先爆蒜。
3、倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒。
4、加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软。
5、冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。
6、上碟，撒上葱花即可。
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