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1、 窖藏：窖藏方法适合生活在农村的朋友们，储存起来比较方便，只要温度合适就可以放入地窖中贮存。一般我们拔萝卜的时候白天气温温度比较高，夜间温度较低，但地窖温度也较高，这个时候如果直接放入地窖很容易造成萝卜腐烂，因此，为了防止萝卜不发生冻害又不腐烂，我们可以把萝卜先埋在土里，但也不用埋得太深，等到地窖变得凉快一些在把萝卜放入地窖即可，一般萝卜的贮存温度和白菜差不多，在零度到两度之间。如果条件允许我们可以把码放整齐的萝卜之间填满沙子，这样可以很好的保持萝卜的湿度，减少萝卜的有氧呼吸。也可以在室外挖一个深坑贮存。
2、 塑料袋保存：除了生活在农村的朋友冬储大萝卜，很多生活在城市里的人们，到了冬天也喜欢吃萝卜，因为这萝卜有着小人参的美誉。但生活在城里没有地窖，赶上萝卜便宜的时候又想多买几个，怎么办呢？其实只要放子塑料袋里就可以，我们把买回来的萝卜直接放进塑料袋后，把口扎严实，贮存温度保持在零度到三度之间，如果温度过高，里面有大量的水汽，我们就要及时打开袋口通风排气，以免造成萝卜腐烂，一般可以放置一个月左右。
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