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莲花白和鱼是可以一起搭配食用的。莲花白具有清香的味道和脆嫩的口感，常用来烹饪汤、炒菜等。与鱼搭配食用可以增加菜品的口感和营养。常见的菜品如清炖鱼头煲、清蒸鱼等都可以加入莲花白来增加美味和口感。但需注意，搭配食用时要根据所用的鱼种类和调料来搭配莲花白，以保证口感和口味的协调。
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