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1、冷泡水果茶是用冷水泡的。冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶,是颠覆传统的一种泡茶方法。传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。
2、冷泡法是有严格的要求的，而它真正的目的应该是减少茶的涩感，另外就是降低咖啡因的浓度。平时泡茶的过程中我们就能发现，越是用开水去冲泡苦味也会更重，这其实就是单宁酸多的原因，茶的苦味绝大部分来自于单宁酸，其次水温和咖啡因也存在高度关联。
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