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要清洗腊肉熏过的肉，首先根据腊肉的状况来选择清洗的方法：
1. 如果腊肉表面不沾有太多油渍和污渍，可以用清水冲洗肉表面，去除表面的灰尘和杂质。
2. 如果腊肉表面有较多的油脂沉积，可以用热水先泡一会儿，然后用刷子或者海绵擦拭肉表面，帮助去除油脂。
3. 如果腊肉熏过的时间较长，可以先将腊肉放入冷水中浸泡几个小时，这样可以软化熏制过程中形成的硬质表面，并使可食用部分更容易分离。然后再用清水冲洗干净。
4. 对于一些较硬或凝固的油渍，可以使用一些家用清洁剂或洗涤剂来清洗。但要注意使用的清洁剂不会对腊肉造成伤害，要避免食用含有有毒物质的清洁剂。
在清洗完腊肉后，一定要用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。然后将腊肉在通风的地方晾晒，使其表面的水分蒸发干净。最后，腊肉就可以被安全地食用了。
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