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烤薯条的步骤如下：
1. 预热烤箱至200度。将烤箱设置为上下火，同时预热15分钟左右。
2. 将薯条切成均匀的形状和大小。可以选择皮削或保留皮，根据个人口味。
3. 将切好的薯条放入一个大碗中。加入一至两汤匙的橄榄油或食用油，并用手将薯条均匀地涂上油。
4. 在薯条上均匀地撒上适量的盐和其他调味料，如黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉等。根据个人口味，可以添加其他喜欢的调味料。
5. 排放薯条在烤盘上，确保每个薯条之间有足够的空间，避免重叠。这样可以确保薯条烤得更加均匀。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。
7. 烤约15-20分钟。在烤箱的期间，应该每隔5分钟左右翻动一次薯条，确保它们均匀地烤熟。要注意薯条的颜色，直到它们变成金黄色和脆口为止。
8. 烤好后，取出烤盘，将薯条倒入纸巾上，以去除多余的油脂。
9. 等薯条稍微冷却后，即可享用。可搭配番茄酱、蛋黄酱或其他喜欢的调料食用。
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