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烤箱烤鱼的温度和时间取决于鱼的大小和种类，以下是一般的建议：
1. 温度：预热烤箱至180°C至220°C（350°F至425°F）。
2. 时间：烤鱼的时间也取决于鱼的大小和种类。作为一般指南：
- 鱼片或鱼排：大约10-15分钟。
- 整条小鱼（约500克至1公斤）：大约20-30分钟。
- 整条大鱼（约1.5公斤至2公斤）：大约40-60分钟。
重要的是监控鱼的烤制过程，确保鱼变熟但不过度烤焦。每种鱼可能需要不同的时间，因此最好根据鱼的实际情况进行测试，以确定最佳的温度和时间组合。
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