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烤箱的温度和时间根据不同食物的要求而定。一般来说，烤箱的通用温度范围是150°C-250°C，烤制时间一般为10分钟至1小时不等。以下是一些常见食物的烤制温度和时间参考：
1. 烤蔬菜：200°C，烤制时间约15-20分钟；
2. 烤鸡腿：180°C，烤制时间约25-35分钟；
3. 烤鱼：200°C，烤制时间约15-20分钟；
4. 烤面包：180°C，烤制时间约10-15分钟；
5. 烤牛排：250°C，烤制时间根据厚度和喜好决定，一般为10-15分钟。
需要注意的是，每台烤箱的温度可能存在一定的误差，因此在烤制食物时，可以根据个人经验和观察来调整温度和时间，确保食物烤制得到理想的口感和熟度。
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