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烤箱脆皮鸡腿的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱的具体情况而有所不同，但一般的建议是：
1. 烤箱预热至200度（摄氏度）。
2. 将鸡腿放在烤盘上，并用橄榄油或融化的黄油均匀涂抹。
3. 可以选择添加一些香料和调味料，如盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等，按个人口味进行调整。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约30-40分钟，直到鸡腿表面变得金黄酥脆，内部熟透。
请注意，具体的时间和温度可能会根据鸡腿的大小和烤箱的性能而有所不同，建议在初次尝试时进行折中的设定，并根据调整后的效果进行下一次烤制的微调。
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