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烤鸡的温度和时间取决于鸡的大小和烤箱的性能。一般而言，烤鸡的温度应为180°C至200°C（355°F至400°F），烤制时间约为每500克（1磅）的鸡重需要烤制20至25分钟。因此，如果鸡重约为2公斤（4.5磅），烤制时间应为大约1小时至1小时15分钟。然而，为了确保鸡熟透，最好使用食物温度计测量鸡肉的内部温度，当达到165°C（74°F）时，可认为鸡已烤熟。
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