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鸡炖蘑菇汤是一道非常营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：
所需材料：
- 鸡肉块
- 鲜蘑菇
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 香菜叶
步骤：
1. 将鸡肉块放入开水中焯水，捞出备用。
2. 鲜蘑菇切片，生姜切片，大葱切段备用。
3. 取一个汤锅，加入足够量的清水，放入焯水好的鸡肉块。
4. 加入切好的蘑菇、姜片和葱段。
5. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 煮沸后撇去浮沫，继续炖煮10分钟。
8. 汤炖好后，撒上香菜叶即可。
这样一道美味的鸡炖蘑菇汤就做好啦！享用时可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉或蚝油等。
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