家用烤箱如何烤羊肉串

烤羊肉串的步骤如下：

1. 准备食材：羊肉、调料（生姜、大葱、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉）、蔬菜配菜（如洋葱、辣椒）、木签。

2. 切羊肉：将羊肉切成块状，大小适中，便于串在木签上。可以选择羊肉的不同部位，如小腿肉、里脊肉等。

3. 腌制羊肉：用调料和腌制羊肉一起拌匀，使羊肉腌制入味。可以将羊肉放入冰箱腌制30分钟至1小时。

4. 准备烤盘：将烤盘放入家用烤箱中，预热至200度。

5. 准备木签：将木签浸泡在水中，以免烤的时候被烧焦。

6. 组装羊肉串：将腌制好的羊肉块穿在木签上，可以加入蔬菜配菜。

7. 烤制羊肉串：将羊肉串均匀地摆放在预热好的烤盘上，放入烤箱中烤制。烤制的时间约为15-20分钟，根据个人口感决定，翻面时注意不要将羊肉串弄断。

8. 烤制完成：当羊肉串表面呈现金黄色时，即可取出。

9. 享用：将烤熟的羊肉串取下，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，配以蔬菜享用即可。

注意事项：
- 使用家用烤箱时，需要根据具体型号和功能调整烤制温度和时间。
- 如需增加香味，可在烤制中加入大葱、姜片等调料一起烤制。
- 为了避免羊肉串过于干燥，可以在烤制过程中适量刷一些油水。
- 在烤制过程中要时刻观察，以免烤焦或太生。若羊肉串还未熟透，可继续烤制直至熟透。
- 根据个人口感，可以根据喜好调整腌制羊肉的时间和调料的比例。