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1、黄花鱼鱼籽可以吃，也富含较多营养成分，可为机体代谢所需提高能量。但是如果黄花鱼鱼籽变质，或对其过敏，则不可再吃。部分患有疾病的人群，如血脂异常，由于黄花鱼鱼籽含有较多脂质，不建议吃。
2、黄花鱼鱼籽含有丰富的营养成分，包括磷、钠、铁、钙等矿物质，以及维生素、核黄素、烟酸、优质的动物蛋白质、脂质、碳水化合物等，适当摄入不仅可为人体提供营养，还可提供能量，因此适当吃黄花鱼鱼籽对人体的健康有利。
3、如果对黄花鱼鱼籽过敏的人群不可以吃，否则易出现过敏反应，轻则会出现皮疹、瘙痒、水疱等，重则可出现呼吸困难、窒息，甚至过敏性休克的表现。另外，由于黄花鱼鱼籽脂质含量较高，进食过多容易升高血脂，对心脑血管不利，所以不宜多吃。如果是海生黄花鱼，其鱼籽钠含量也较多，进食过量容易影响体液循环。所以需要注意，日常应适量食用，并搭配其他食物，保证营养均衡。
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