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要快速而干净地清洗花甲，可以按照以下步骤进行：
1. 准备工具和材料：清洗花甲所需的工具有刷子、清洗盆和清水。材料包括白醋和食盐。
2. 浸泡花甲：将花甲放入清洗盆中，加入足够的清水。浸泡花甲的目的是使其松软，并帮助去除污垢和杂质。花甲浸泡的时间要根据实际情况来定，通常为15-30分钟。
3. 清洗花甲：使用刷子在花甲表面轻轻刷洗，特别是花甲壳的外部和壳缝。可以借助清水冲洗花甲，确保将污垢和沙粒清洗干净。
4. 脱净花甲壳：将清洗干净的花甲逐个用手握住，轻轻地将花甲壳剥离。这样做可以更快地去除花甲壳，以便更好地清洗花甲肉。
5. 清洗花甲肉：将剥离花甲壳后的花甲再次放入清洗盆中，加入白醋和食盐。酸性的白醋可以去除花甲肉中的污垢和异味，而盐具有杀菌效果。将花甲浸泡在醋和盐的水中约5-10分钟。
6. 再次清洗花甲：用清水冲洗花甲，确保将花甲肉上的醋和盐洗净。
7. 水煮花甲：清洗干净的花甲即可用于烹饪。将水煮沸，将花甲放入热水中，煮数分钟至花甲变色，肉质熟透即可。
通过以上步骤，可以快速、干净地清洗花甲，以确保食用时的卫生和口感。
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