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蒸河蟹的时间会根据河蟹的大小和数量而有所不同。一般来说，河蟹需要蒸10-15分钟左右，直至肉质变白熟透即可食用。对于较大的河蟹，可能需要更长的蒸煮时间。最好的方法是用筷子插入蟹壳的关节处，如果轻松穿透且肉质变白，那么就可以取出食用了。请注意不要过度蒸煮，以免蟹肉变硬。
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