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过冬辣椒在冬季休眠期间需要较少的水分，因此通常每次浇水的间隔时间要比平时辣椒植株生长期间要长。一般来说，冬季的辣椒植株每隔10天至2周左右浇一次水即可。但具体的浇水频率还要根据植株的具体环境、湿度和土壤湿度来调整。在浇水过程中，要确保土壤能够适度湿润，但不过度湿润，以免导致根系积水和烂根。同时，冬季注意避免浇水过于频繁，以免植株遭受冻害。
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