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制作果冻的材料和步骤如下：
材料：
- 水果汁或水果浓缩汁（例如柠檬汁、橙汁、草莓汁等）
- 果冻粉（根据包装上的说明量取）
- 糖（根据个人口味加适量）
步骤：
1. 将果冻粉倒入一个碗或容器中。
2. 在锅中加热适量的水果汁（或水果浓缩汁）和糖，搅拌均匀直至糖溶解。
3. 将热水果汁倒入果冻粉中，搅拌均匀直至果冻粉完全溶解。
4. 如果想要添加新鲜水果，可以将切好的水果放入模具底部。
5. 将果冻液倒入模具中，顺便将新鲜水果浸泡其中。
6. 将模具放入冷藏室，让果冻冷却和凝固。时间取决于果冻粉包装上的指示，一般需要几个小时或过夜。
7. 取出果冻，倒扣在碟子上，用拇指轻轻压模具的边缘松动果冻。
8. 就可以享用新鲜制作的果冻了。
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