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古代人制冰的方法主要有以下几种：
1. 冰窖：古代人常常建造冰窖来储存冰块。他们会在地下挖掘一个深深的坑，然后在坑底铺上稻草和秸秆等绝热材料，再将冰块放置在上面。在冰窖的顶部，他们会修建一个门或盖上一个容器，以防止冷空气外漏。通过这种方式，冰块可以在整个夏季保持冰冻状态。
2. 冰湖/河：在冬季，古代人会利用寒冷的天气在冰湖或河里凝结冰块。他们可能会利用工具和技巧，例如挖掘冰块、使用绳索或车辆运输冰块等。
3. 雪井：古代人还使用雪井来制冰。他们会在冬季收集大量的雪，然后将其储存在地下储藏室或井中。由于地下的温度较低，雪井中的雪会逐渐变成冰块，并能保持冰冻状态一段时间。
这些方法虽然不如现代制冰技术方便和高效，但在古代时期被广泛使用，为人们提供了冷却和储存食物等多种用途。
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