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1、隔夜苦丁茶不能喝，可能会对身体造成伤害，在日常生活中应避免饮用长时间放置的苦丁茶。
2、苦丁茶富含蛋白质以及其他多种营养物质，隔夜放置后茶水中可能会滋生大量的细菌，饮用后可能会对身体造成伤害。并且夜间小飞虫比较多，还可能会有小飞虫落入茶水中，导致腹痛、腹泻等不适症状。苦丁茶中还包含大量茶多酚，经过一夜的充分氧化，茶水颜色会由清澈变为深黄色，喝了之后可能会使牙齿颜色变黄。因此，不建议喝隔夜的苦丁茶。
3、需要注意的是，苦丁茶味苦性寒凉，过量饮用可能会损害脾胃，引起腹泻、腹痛等胃肠不适症状。因此，苦丁茶应适量饮用，并且不能和田螺、螃蟹等凉性食物同食。
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