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粉丝炖白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作的步骤：
材料：
- 粉丝 100克
- 白菜 1个
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 枸杞适量
步骤：
1. 准备好所有材料，粉丝先泡发好备用，白菜切成小块，豆腐切块备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 将白菜放入炒匀，加入适量的酱油炒匀。
4. 加入适量的水，炖煮10分钟左右，直到白菜变软。
5. 煮熟的白菜的汤汁中加入适量的蚝油、鸡精和食盐调味。
6. 放入泡发好的粉丝和切块的豆腐，再煮熟一段时间，直到粉丝煮软。
7. 最后撒入适量的枸杞，搅拌均匀即可。
这样一道鲜美可口的粉丝炖白菜就完成了，可以搭配米饭或者面条一起享用。
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