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1、主料：冬瓜500g。
2、辅料：老姜适量，红糖适量。
3、老姜一块不要去皮，洗净，切丝切片请随意。
4、冬瓜洗净，切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中。
5、放入老姜，加水大半锅左右。大火煮沸，转中小火，慢慢煲。
6、煲至冬瓜的肉已经软烂，用勺子可以碾烂的程度。
7、用漏勺将所有材料捞出，控干水份，有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出。
8、把茶过滤好。加入适量的红糖盛出即可享用。
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