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电锅炖肘子一般需要炖约2-3小时才能完全熟透。炖的时间可以根据个人口感和肘子的大小而有所调整，如果肘子更大，炖的时间可能会更长一些。炖肘子时，可以加入适量的调料和配料，如姜片、大葱段、料酒等，以增加味道。炖肘子时也可以加水，但不要加太多，要保持适量的水分，保证肘子炖煮时的湿热环境。
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