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大蒜头与什么相克主要是指将大蒜头与某些食材或药物同时食用可能产生相互作用，影响身体健康的问题。以下列举了一些大蒜头相克的例子：
1. 食物：大蒜头与某些食物搭配可能会产生不良反应，例如与鳗鱼、蜜朱蛤、熟芦笋、螃蟹等食用，容易导致腹泻、腹痛等消化不良症状。
2. 药物：大蒜头与某些药物同时食用可能会影响药效或产生不良反应。例如，大蒜头与抗凝血药物（如华法林）同时食用，可能增加出血的风险；与抗血小板聚集药物（如阿司匹林）同时食用，可能增加出血的风险；与降血糖药物（如二甲双胍）同时食用，可能增加低血糖的风险。
总之，大蒜头虽然有很多益处，但在搭配食物和药物时需要注意相克的问题，避免产生不良反应。如果有搭配疑虑，最好咨询医生或专业人士的建议。
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