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蛋白质是人体必需的营养素，对身体健康起着重要作用。蛋白质缺乏会导致一系列的危害，包括以下几个方面：
1. 肌肉萎缩：蛋白质是构成肌肉和组织的重要成分，缺乏蛋白质会导致肌肉组织的萎缩和肌肉力量的减弱。
2. 免疫功能下降：蛋白质是免疫系统所需的重要营养素，缺乏蛋白质会降低免疫细胞的数量和功能，增加感染和疾病的风险。
3. 消化系统问题：蛋白质不足会导致胃肠道问题，如食欲减退、消化不良、便秘等。
4. 贫血：蛋白质是合成血红蛋白所需的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致贫血，表现为疲劳、头晕、心悸等症状。
5. 发育问题：蛋白质缺乏对儿童和青少年的成长和发育影响较大，严重的蛋白质缺乏会导致生长迟缓、智力发育受限等问题。
综上所述，蛋白质缺乏的危害不容忽视，建议保持均衡的膳食结构，摄入足够的蛋白质以维持身体的正常功能和健康。
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