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1、大红菌要煮20分钟左右才能吃。
2、野生大红菌是一种极名贵的珍稀食用菌，它全身红色，亮泽艳红，肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，被誉为香菇之王。野生大红菌有比其它香菇类具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质和维生素及多种药用成份。妇女分娩后身体虚弱，大红菌是最好补充营养，并具有预防肿瘤及提高人体免疫力功能作用。
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