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蚕豆是一种春夏季节的食物，一般在4月至7月的时候可以食用。在这个季节，蚕豆才能完全成熟，并且味道最好。值得注意的是，在食用蚕豆时，需要将豆荚剥开，只食用里面的绿豆，不要食用豆荚，因为豆荚不易消化。另外，蚕豆的皮容易产生不适感，所以吃蚕豆时要适量，避免过量食用。
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