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1、牛腱子放冰箱中冷藏解冻，1天时间就可以了。
2、牛腱子放密封袋冷水解冻，冷水浸泡牛肉，每30分钟换水，让它继续解冻，两个小时左右就能解冻。
3、牛腱子自然解冻，一般速度会相对慢一些，需要时间相对较长，大概半天时间左右。
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