生活经验

1、吊锅是湖北省黄冈市罗田县的特色菜。吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。吊锅品种有土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅等，再配以当地特色的小吊酒。2、吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在...

1、螺蛳粉。螺蛳粉在这两年成了国内的网红美食，因独特的口感和风味深受大众喜爱。到柳州，最不容错过的就是螺蛳粉了，让你品味当地最正宗的味道。2、牛腊巴。牛腊巴作为柳州的特产美食，口感软韧富有嚼劲，味道香辣醇厚，让人越吃越过...

1、蚝仔烙。蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃。将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到...

1、食材：芋头100g，海苔20g，生抽10g，油10g。 2、方法/步骤：首先将芋头洗净去皮。 3、芋头放入蒸锅内蒸熟，碾成泥。 4、把芋头泥中倒入生抽调味，将芋头捏成三角形的饼状。 5、锅中倒油放入芋头煎至两...

1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成，经过油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鲜而香辣，闻着有一股臭味，但是...

1、生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容...

1、绵阳米粉。绵阳米粉，是四川绵阳地区的特色美食，绵阳米粉是那种细细的米粉，口味分清汤红汤清红汤三大类，佐料更是有肥肠排骨笋子豌豆等上十种。2、脆皮锅魁。脆皮锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食，现烤的锅魁又薄又脆，用小刀切...

1、材料：淡奶油150ml，牛奶50ml，奶油奶酪30g，糖2g，海盐2g，茶包2个。 2、茶包用热水冲开放置一边待用。 3、一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪。 4、加入20g糖和2g...

1、培乳肉。培乳肉色泽艳丽油亮，肉质饱满细腻，乳香味浓郁，味道醇厚，食之肥而不腻，让人念念不忘。2、淮北面皮。淮北面皮其实是用米浆制作而成的，口感软滑柔韧，轻薄爽口。加上酱汁、黄瓜丝、芝麻、面筋等，酸辣开胃，让人食欲大增...

1、臭鳜鱼是徽州传统的民间菜，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，流行于皖南一带，如淮南、屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。2、臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、...

1、原料：牛奶375毫升、粟粉40g，蛋白2个，面包糠、油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯2、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾；3、熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的...

1、深沪水丸。深沪水丸又名鱼丸，是福建泉州地方的特色美食，制作讲究，新鲜鱼肉是深沪水丸的主要原料，剁为鱼茸，加入地瓜粉并调味，反复拍打成料，再搓圆或以勺舀出丸状。地瓜粉作为粘合剂，不喧宾夺主，保留住鱼丸里最大的鱼味，以肉...

1、广州早茶。早茶是广州人的一种饮食风俗，老广州人都习惯约上一家人喝早茶，共享天伦之乐。早茶可以是年轻人的早餐也可以老年人消遣休闲方式，人们可以从早上喝到大中午。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。 2、广州肠粉。...

1、越南春卷：越南的春卷也是著名的小吃，随便街边小摊的春卷也能叫人回味悠长。越南盛产大米，对米制品又有着特殊的情感，出于如对待情人般的依恋，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔软而有弹性，一口咬下去，嘴...

1、扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多。2、千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。一般是用...

1、小笼汤包。汤包是全国各地都有，但是芜湖的汤包经过了改良，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊! 2、渣肉蒸饭。渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢...

1、重庆串串火锅，全国首屈一指。它种类很多，荤素搭配，能够满足不同喜好的人群，食材也是肉眼可见地新鲜，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。每一样食材都能够腌制的很入味，签上的牛肉都很大块，每一口都是地道川味。牛肉吃起来也十...

1、肠旺面。提到贵州不得不说的小吃当然是肠旺面，在当地真是极负盛名。肠就是猪肠，旺就是就是猪血，说是在光绪年间，人们将猪肠猪血一起熬制成汤，配上豆芽再淋上红油，这样鲜香、香辣的汤底就做好了。而肠旺面有寓意常旺，是非常好的...

1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是...

1、中山芦兜粽。中山芦兜粽是中山一道美味可口的传统小吃，属于广东省端午节食俗。味香腻，食之韧滑。昔日，悦来南路琼芳茶楼，在马路旁当众裹粽，起了活广告作用。故此，历数百年而至今天，日久成为家乡特色的芦兜粽。据说，因为中山人...